Didalam video pengenalan ini anda akan diperkenalkan dengan konsep Kejuruteraan Menu dan bagaimana ia boleh meningkat keuntungan bisnes F&B kita. Juga bagaimana membuat kiraan kos menu serta menentukan kategori menu mengikut populariti dan keuntungan.
Jualan banyak tapi tak untung? Orang ramai datang, tapi pesan makanan yang murah-murah je? Pening macam ni. Bisnes kalau tak untung macam mana nak survive. Kena buat sesuatu bagi menarik pelanggan memesan menu yang boleh bagi untung tinggi. Dalam masa yang sama kena bagi pelanggan cepat tertarik dengan menu kita dan mereka boleh buat keputusan dengan cepat... Bagaimana nak buat tu? Kini anda mampu melakukannya! Ketahui langkah-langkah bagi menarik pelanggan agar mereka dapat memesan menu yang kita dapat untung besar dengan menggunakan kaedah Kejuruteraan Menu. Melalui Konsep Kejuruteraan Menu, anda akan dapat kenal pasti menu yang popular dan tidak untung, menu popular dan sangat untung, menu tidak popular dan sangat untung serta menu tidak popular dan tidak untung. Anda juga akan memahami psikologi pelaggan apabila menatap menu dan membuat keputusan. Apa yang kita hendak adalah pelanggan berbelanja sebanyak mungkin dan kita mendapat keuntungan maksima.